Aminokyseliny tvoria nevyhnutnú súčasť ľudského organizmu. Tvoria bielkoviny, ktoré predstavujú látkový základ života všetkých organizmov. V tkanivách vyšších organizmov aj človeka sa ich nachádza viac ako 80% zo všetkých prítomných organických látok. Bielkoviny majú okrem stavebnej funkcie(skleropriteíny), obrannú(protilátky), transportnú(hemoglobín, transferín), katalyckú(enzýmy), regulačnú(hormóny). V organizme sa bielkoviny nedajú nahradiť žiadnymi inými látkami.
Použitá literatúra:
Mgr.Marika Benešová, Mgr.Hana Satrapová: Zmaturuj z chémia, vydavateľstvo DIDAKTIS, Brno 2002
prof. Ing. Vít Šajter, CSc.:Biofyzika, biochémia a rádiológia, vydavateľstvo Osveta, Martin 2002
www.wikipedia.org
www.atlas.sk
www.referaty.sk
Žádné komentáře:
Okomentovat