Vitamíny rozpustné vo vode
Vitamíny skupiny B
Zdrojom sú strukoviny, kvasnice, tmavé pečivo, mäso, mlieko, ryža.
Väčšinou pôsobia ako koenzýmu enzýmov. Sú dôležité pre správnu funkciu nervovej sústavy. Na formovaní slizníc v ústnej dutine a ich nedostatok spôsobuje zápalové zmeny na slizniciach alebo poruchy tvorby pokožky. Sú tiež dôležité pre tvorbu NK.
TIAMÍNU (B1)
Dôležitý pre energetický metabolizmus a jeho spotreba stúpa pri zvýšenom odbúravanie glycidov. Jeho nedostatok spôsobuje depresie a poruchy pamäti, ochorenie periférnych nervov, ktorého ťažká forma sa označuje ako choroba beri - beri.
Riboflavin (B2)
Jeho nedostatok sa prejaví afty v ústnej dutine a aj kožnými zmenami ako je odlupovanie pokožky.
Žádné komentáře:
Okomentovat