ZINOK, Zn
- Najviac je obsiahnutý v mäsité strave, mlieku a mliečnych výrobkoch, morských produktoch. Vstrebáva sa v tenkom čreve. V krvi sa viaže na albumín a ďalšie plazmatické bielkoviny. Na rozdiel od medi a Fe nie je uskladnený v pečeni, preto sa jeho nedostatok prejaví veľmi skoro. Väčšina Zn sa vylučuje pankreatickej šťavou a žlčou. Malé množstvo tiež močom. Je to nitrobuněčný prvok. Pri katabolizmu teda jeho koncentrácia v sére stúpa.
Význam Zn:
Je súčasťou mnohých enzýmov a enzymatických systémov (LD, ALP, AMS, ACE). Je potrebný pre bunkovú imunitu, pre tvorbu väziva, hojenie rán a na tvorbu spermií.
Nedostatok Zn:
Podvýživa, poruchy vstrebávania, zvýšené straty pri zápaloch, popáleninách, katabolizmu, ťažké ochorenie pečene, nefrotický syndróm (keď je málo albumínu).
Zn sa z veľkej miery viaže na albumín a preto sa pri nedostatku tejto bielkoviny klesá jeho koncentrácia v krvi.
Príznaky: u detí porucha rastu, zlé hojenie rán, poruchy imunity so zvýšenou náchylnosťou na infekcie, poruchy nálady, vypadávanie vlasov, poruchy metabolizmu cukrov.
Žádné komentáře:
Okomentovat