STOPOVÉ KOMPONENTY
1. Biogénny (nevyhnutné pre život) - Fe, Cu, Zn, Se, F, Cl, Co
2. Nebiogenní (do organizmu sa dostávajú nechtěně napríklad pri práci v závadných prevádzkach, zo znečisteného životného prostredia alebo s liekmi) - Au, Pb, Hg atď
Môžu spôsobiť závažné akútne stavy alebo sú príčinou chronických otráv.
Stopové prvky sa v telesných tekutinách vyskytujú vo veľmi nízkych koncentráciách (μmol / l, nmol / l).
ŽELEZO, Fe - zásoba v tele dospelého človeka je okolo 4 gramov. Fe je súčasťou takýchto životne dôležitých zlúčenín ako je svalové farbivo myoglobin, hemoglobín, enzýmy tkanivového dýchania (oxidáxiou enzýmy - zabezpečujú príjem kyslíka tkaním napr. Kataláza, cytochrom P450).
Transport Fe je zabezpečený vo väzbe na bielkovinu transferin. V zásobárnách je Fe uložené v podobe feritinu a hemosiderinu.
Žádné komentáře:
Okomentovat