ŘÍZENÍ UBYTOVACÍHO ÚSEKU

11. ŘÍZENÍ UBYTOVACÍHO ÚSEKU

Význam ubytovacího zařízení (UZ):
 spokojenost každého hosta ubyt. zařízení je podmíněna péčí, kterou mu věnují pracovníci ubyt. střediska, proto musí být jejich činnost dobře orientována

Služby poskytované hotelem:
Ubytování, stravování včetně room service, zajišťování společenských akcí, jednání a schůzek, banketové služby, fitness, business centrum, concierge a ostatní doplňkové služby

Hotel je rozdělen na 3 základní úseky:
 ubytovací
 stravovací
 technický

Ubytovací úsek – Room Division
Podle velikosti hotelu zahrnuje oddělení a personál, který zajišťuje služby v průběhu pobytu hosta v hotelu. Příjmy ubytování dosahují 60 % z celkových příjmů hotelu.

Ubytovací úsek se dělí na:
 část příjmu
 část lůžková