Hledejte v chronologicky řazené databázi studijních materiálů (starší / novější příspěvky).

VYUŽÍVÁNÍ KONVENIENCÍ

VYUŽÍVÁNÍ KONVENIENCÍ

= mezinárodní výraz pro produkty, které jsou již určitým způsobem zpracované dodavatelem či jiným výrobcem. Výrobky se zabudovanou službou. Různé podoby (např. dehydrovaná, mražená, sterilizovaná.....)
Angl. výraz convenience = pohodlí, přiměřenost

4 skupiny výrobků:
1) částečně zpracované výrobky - např. oloupané brambory, těsta
2) napůl zpracované produkty připravené ke konečné úpravě - např. vývary v kostce, omáčky, polévky.....
3) výrobky připravené k použití - instantní výrobky - jíška, kaš
4) výrobky určené k přímé konzumaci - pečivo, zmrzlina

Význam používání konveniencí:
 zkrácená doba přípravy
 prvotřídní kvalita všech surovin
 malé požadavky na skladování
 dlouhá doba použitelnosti
 skoro žádný odpad

Používání kon. vede ke snižování nákladů (energie, prac. síla) + vyšší produktivita práce

Firmy působící na našem trhu: Knorr, Nestlé, Vitana, Maggi aj.

Žádné komentáře:

Okomentovat